Ajankohtaista, hyödyllistä, virkistävää
Asiakasreklamaation käsittely – pahoittelut ja pakoon
Asiakasreklamaation käsittely asianmukaisesti ja siten, että asiakas haluaa jatkossakin olla…
Lue Lisää
Vuosi 2022 ruokapalveluissa
Vuosi 2022 on ollut ruokapalveluissa taas täynnä vauhtia ja vaihtelevia…
Lue Lisää
Hybridi siellä, hybridi täällä
Eri aikoina työelämään ja vähän muuhunkin elämään liittyvissä puheissa alkaa…
Lue Lisää
Sähkön säästäminen ammattikeittiössä pitkälti omissa käsissä
Sähkön säästäminen ammattikeittiössä on sähkön hinnannousun myötä tullut entistä ajankohtaisemmaksi.…
Lue Lisää
Kouluruoka ja hinnannousu
Yhden blogikirjoitukseni otsikko oli noin kaksi vuotta sitten (28.9.2020) riittääkö…
Lue Lisää
Asiakaspalvelussamme on juuri nyt ruuhkaa
Kukapa ei olisi saanut ilmoitusta tai kuullut monotonisen äänen toteavan,…
Lue Lisää
Vuosi 2021 ruokapalveluissa
Vuoden lähestyessä loppuaan on aika vetää yhteen, millainen oli vuosi…
Lue Lisää
Millainen määrä ruokahävikkiä ruokapalveluissa on hyväksyttävä?
Sain marraskuussa 2021 puhua Vastuulliset ruokapalvelut kehitysohjelma -hankkeen ruokahävikkiä käsitelleessä…
Lue Lisää