Osaamisella ja tiedolla kohti erinomaisia ruokapalveluja
Hyvän ruoan takana on toimiva ammattikeittiö
Defose-tutka™
Analyysit & Selvitykset
Ruokapalvelujen tarveselvitys
Onko yksittäinen ammattikeittiösi tai kokonainen ammattikeittiöverkkosi järkevä ja toimiva kokonaisuus? Missä ja miten ruoka tulisi…
Tutustu palveluunKeittiötoimintojen analyysi
Analysoimme ammattikeittiösi prosessit ja etsimme keskeisimmät kehityskohteet työn sujuvoittamiseksi ja suorituskyvyn parantamiseksi.
Tutustu palveluunAmmattikeittiölaitteiden markkinaselvitys ja laitevertailut
Älä investoi liikaa tai liian vähän. Autamme sinua löytämään tarpeisiisi parhaiten sopivat ammattikeittiölaitteet, joiden avulla…
Tutustu palveluunDefose-kide™
Koulutukset & Valmennukset
Ruokahävikkipaja: workshop ruokahävikin vähentämiseksi
Taklaa ruokahävikki johdonmukaisella tekemisellä. Autamme sinua luomaan toimintatavan, joka vähentää turhia kustannuksia ja parantaa vastuullisuusimagoasi.
Tutustu palveluunDefose-lähtöselvitys™ – Lean-ajattelun perusteet ammattikeittiöille
Lean-ajattelu sopii myös ammattikeittiöille. Se vähentää turhia kustannuksia, sujuvoittaa tekemistä ja parantaa asiakaskokemusta.
Tutustu palveluunCook-Chill-koulutus ammattikeittiöiden henkilöstölle
Cook-chill (kypsennä-jäähdytä) on ammattimaista ja suunnitelmallista ruokatuotantoa, jonka perustana on osaaminen. Menestys on helppo rakentaa…
Tutustu palveluunDefose-kimara™ – asiakaskohtaisesti koottava koulutuspaketti
Kokoa tehokas ja virkistävä koulutuspaketti juuri sinun organisaatioillesi. Osaaminen, innostus ja yhdessä tekeminen varmistavat, että…
Tutustu palveluun