Etsitkö ammattikeittiö- ja ruokapalvelualan koulutusta? Defose-kide™ -koulutukset tarjoavat ajantasaista tietoa ja näkökulmia oman osaamisen kehittämiseksi. Koulutuksiimme sisältyvän Defose-kimara™-kokonaisuuden voit muokata itse valitsemalla sisällön yhdestä tai useammasta aihealueesta. Koulutuksemme suunnittelee pedagogisen pätevyyden hankkinut henkilö ja ne sisältävät aina tarvittavan asiakaskohtaisen räätälöinnin.
Cook-chill tutuksi
Cook-chill-valmistusmenetelmällä (kypsennä-jäähdytä) on monia etuja. Se nähdään kuitenkin vielä melko usein vain mahdollisuutena karsia kustannuksia. Menetelmän laajempi hyödyntäminen puolestaan näkyy parhaimmillaan myös asiakkaan lautasella, jolle voidaan tarjota useampia ateriavaihtoehtoja.
Defose-kimara™
Defose-kimara™ on puoli päivää tai koko päivän kestävä ammattitaitoa ja innostusta lisääva koulutuspaketti, jonka sisällön valitset itse. Koulutuksen jälkeen henkilöstösi yksinkertaisesti tietää ja osaa enemmän.
