Defose on perustettu vuonna 2017. Alusta asti olemme tarjonneet palveluita ruokapalvelu- ja ammattikeittiöalalle, josta meillä on vuosien mittainen kansainvälinen kokemus. Koko ajan rinnalla olemme tarjonneet myös erilaisia viestintä- ja johtamistaitoja kehittäviä ja tukevia palveluja, jotka soveltuvat useille toimialoille.

Defose syntyi, koska ammattikeittiöalalla oli tyydyttämätöntä kysyntää konsultointipalveluille, jotka olivat laitetoimittajista riippumattomia. Pystyimme tarjoamaan pitkäaikaiseen kokemukseen perustuvan asiantuntijanäkemyksen siitä, miten, missä ja millaisilla ammattikeittiölaitteilla ruokaa kannattaa valmistaa. Tunsimme ammattikeittiölaitteet, erilaiset ruokatuotantomentelmät sekä toimialan jtoimintaympäristön.

Huomasimme myös tarpeen auttaa asiakkaitamme viestintään liittyvissä taidoissa. Havaitsimme, että viestintää oli liian vähän, se ei tavoittanut tai se ei puhutellut. Monella alalla osaajista on pulaa. Kun alan vetovoima tai henkilöstön pitovoima ovat heikkoja, johtamisessa ei ole varaa epäonnistua. Näissä haasteissa hyvistä viestintätaidoista on apua. Viestintätaitojen merkitys näyttää koko ajan kasvavan, joten se on ollut luonteva osa myös Defosen palvelutarjontaa alusta alkaen.