Kouluruokailu koululuokka
Kouluruokailu ansaitsi juhlavuotensa

Vuonna 2018 suomalainen kouluruokailu vietti 70-vuotisjuhliaan. Mielestäni kouluruokailu ansaitsi juhlavuotensa, jonka aikana teeman ympärillä järjestettiin lukuisia tapahtumia. Kaikille tuttu ja tärkeä asia sai mukavasti näkyvyyttä myös eri viestintäkanavissa. Kouluruoan juhlavuosi huipentui Hanasaaressa 10.12.2018 järjestettyyn seminaariin, jonne oli saapunut asiantuntijavieraita myös naapurimaastamme Ruotsista, joka yhtä lailla voi ylpeillä maksuttomasta kouluruokajärjetelmästään. Kouluruokailu kiinnostaa myös poliittisia päättäjiä Seminaarin […]

Lue lisää
Kouluruoka kouluruokailu
Kouluruoka tarvitsee huomiota päivästä yksi alkaen

Paahteinen kesä, joka alkoi jo koulujen kevätlukukauden lopulla, kesti lopulta monin paikoin koko koulujen kesäloman ajan. Ruoka ja ruokapalvelut ovat kesän aikana olleet mediassa vahvasti esillä helleuutisten rinnalla. Sää vaikuttaa myös ruokaan ja juomaan – niin tuotantoon kuin kulutukseenkin. Kylmälaitteiden kompressorit ovat laulaneet Matin ja Tepon ”Mä joka päivä töitä teen” -laulua tauotta pitääkseen juomat […]

Lue lisää
Kouluruoka
Kolahtaako kouluruoka? Makaronivellistä tortilloihin

Kouluruoka on jo pitkään rimpuilut menestyksekkäästi irti negatiivisesta maineestaan. Tänä päivänä kouluruoka on jo huomattavasti enemmän cool and trendy. Toki on vielä niitäkin, jotka eivät näytä näin ajattelevan. Ehkäpä he vain yrittävät pitää oman laumanjohtajamaineensa nosteessa toistamalla vanhemmiltaan kuulemiaan legendoja tillilihasta ja kumiperunoista. Heidän todistusaineistonsa alkaa kuitenkin käydä vähiin ja tuollaiset parjaavat tarinat joutuvat yhä useammin fake news –koriin.

Lue lisää