Ruokahävikkipaja: workshop ruokahävikin vähentämiseksi

Vähennä ruokahävikkiä ja ympäristön kuormitusta

Ruokahävikkipaja on osallistava workshop-tyyppinen valmennuspaketti, jossa ruokapalveluyksikölle suunnitellaan ja muotoillaan pysyvä toimintatapa ruokahävikin jatkuvaan seurantaa. Valmennuksen tavoitteena on ruokahävikin vähentäminen mahdollisimman pieneksi. Ruokahävikkipaja-valmennuksessa selvitetään vastaukset kysymyksiin, miten aloittaa ja mitä tehdä sen jälkeen.

Koulutushinnasto

Pyydä tarjousta

Selvitä ja tunnista.

Missä ruokahävikkiä syntyy ja kuinka paljon, selviää mittaamalla. Tiedon ja ymmärryksen myötä voidaan aloittaa tavoitteellinen kehitystyö.

Suunnittele ja toteuta.

Ruokahävikin hallinta on yhdessä tekemistä - tuottajan, toimittajan, keittiön ja asiakkaan yhdessä tekemistä. Osallista, johda tiedolla ja vaikuta viestinnällä.

Poimi hyötyjen hedelmät.

Kun ruoka menee suuhun, rahaa ei mene roskakoriin. Ympäristö kiittää ja asiakkaat kiittävät. Kun ruokahävikkiä syntyy vähän, ruokailusta tulee ilon aihe.

Henkilöstösi saa nopeasti ja tiiviissä paketissa paljon uutta ja ajankohtaista tietoa.

Ota yhteyttä, niin selvitetään tarpeesi!

Koulutushinnasto

Pyydä tarjousta

Ruokahävikkipaja-workshopin sisältö

Ruokahävikkipajan sisältö koostuu seuraavista aihealueista:

Miksi ruokahävikkipajaan kannattaa investoida?

Ruokahävikki on hukkaan heitettyä ruokaa ja rahaa. Ruokahävikin myötä roskakoriin päätyy myös kaikki ruoan valmistamiseksi tehty työ.

Kun ruoka ei tule syödyksi, ympäristöä kuormitetaan koko ruokaketjun osalta turhaan ja epätarkoituksenmukaisella tavalla, koska ruoka ei ravitse eikä tuota mielihyvää.

Ruokahävikin vähentäminen on vastuullisuusteko, jota asiakkaasi arvostavat. Ruokahävikin hallinta parantaa kilpailukykyäsi ja organisaatiosi imagoa.

Ruokahävikkipajan takuu:

Jos olet perustellusti tyytymätön koulutukseen tai se ei sisällöltään vastaa sitä, mitä tarjouksessa on luvattu, sinä et maksa mitään!

Koulutushinnasto

Ota yhteyttä