Vuoden Kokki 2020_Elo
Gastro Helsinki 2020 -messut

Gastro Helsinki 2020 -messut eivät säästyneet koronaviruksen vaikutuksilta. Muutamat suuret yritykset, kuten Atria, Fazer ja Paulig olivat viime tingassa jättäytyneet pois messuilta. Valmiiksi rakennetut, mutta miehittämättömät osastot muistuttivat koronaviruksen laajoista vaikutuksista yritysten arkeen. Lähes kaksi päivää ehdittiin taapertaa kyynärpäillä kätellen, mutta toisen päivän loppupuolella tuli tieto, että messut suljetaan. Kolmas ja samalla viimeinen messupäivä oli […]

Lue lisää
Ruokatrendit
Ruokatrendit ohjaavat tarjontaa – Gastro Helsinki 2018

Gastro Helsinki 2018 -messut järjestettiin Helsingin messukeskuksessa 14.-16.3.2018. Ruokatrendit ohjasivat selvästi tarjontaa. Numeerisesti muutaman tahmean kerran jälkeen sekä näytteilleasettajien että messuvieraiden määrät kääntyivät vihdoin nousuun. Trendi kääntyi vihdoin nousevaksi. Tätä tietysti moni odottikin, koska useat talouselämän indikaattorit ovat pitkästä aikaa myönteiset. Lama ja pessimismi on selätetty tai ne ovat menneet selälleen suurempien voimien ansiosta.

Lue lisää