By Sairaalaruoka on palvelua asiakkaille
Sairaalaruoka ja sen kehittämisen haasteet ovat samankaltaisia monissa maissa. Suomi ei ole tässä mikään poikkeus. Hoitopalveluiden taloudelliset paineet heijastuvat myös ruokapalveluihin, joissa ravitsemuksellinen näkökulma osana hoitoa on keskeisessä asemassa. Tämän lisäksi ruoan pitäisi asiakkaiden mielestä myös näyttää houkuttelevalta ja maistua hyvältä. Aina ei tosin riitä sekään, että on nättiä ja nami-namia. Asiakkaat odottavat enemmän. Sairaalaruoka […]
Lue lisää
[:fi]Maistuisiko uusi ruoka?[:]
[:fi]Yhä useampi meistä on alkanut kiinnittää entistä enemmän huomiota siihen, mitä pistämme suihimme. Vaihtoehtojen valtameressä ja mahdollisuuksien maailmassa syömme yhä harvemmin vain taltuttaaksemme nälkämme. Moni meistä haluaa sanoa jotain ja ottaa kantaa syömällä. Koska kysyntä ohjaa tarjontaa, niin ruokamarkkinoille on tullut paljon tuotteita, jotka eivät ole enää vain tutun brändin alle rakennettuja uusia makuvariaatioita vaan […]
Lue lisää