Lihaton lokakuu Defose
Tarpeettomasti rajoitettu ruokavalio voi viedä syömisestä nautinnon

Tipaton tammikuu, lihaton lokakuu – mitä seuraavaksi? Erilaiset välttelyruokavaliotempaukset tuntuvat olevan muodissa. Sekaruokavaliosta, joka sisältää vähän kaikkea, annetaan kuva pahiksena, joka jos ei nyt tuhoa kehoamme kokonaan, niin ainakin saa aikaan kurjan olon. Erilaiset ruoka- ja ravintoaineita rajaavat ton-ton-ruokavaliot jyräävät tieteelliset tutkimustulokset, jotka leimataan perustelematta propagandaksi. Tuntuu siltä kuin oikea ravitsemus olisi tila, joka voidaan saavuttaa vain totaalisilla kielloilla ja ankarilla rajoituksilla. Miksi kuitenkaan tyytyisimme vain muutaman kuukauden rajoituksiin? Millainen olisi vuosi, jos rajoittaisimme syömistämme joka kuukausi läpi vuoden?

Lue lisää