Sushi
Ruokavuosi 2020 – kymmenen tuuppausta

Hyvää alkanutta vuotta 2020. Vuosiluku näyttää ja kuulostaa jotenkin paljon suuremmalta kuin 2019 tai muut edellisen vuosikymmenen vuosiluvut. Aika rientää. Tästä on enää 10 vuotta vuoteen 2030, jonne on asetettu muun muassa erilaisia ilmastotavoitteita. Koko ruokasektorilla alkaen pellolta ja päätyen ruokapöytään on oma merkittävä vaikutuksensa elinympäristömme kuormittajana. Vaikka suurin kuormitus syntyy ketjun alkupäässä, se ei […]

Lue lisää