By Riittääkö rahaa kouluruokaan?
Hiljattain eräät vantaalaiset opiskelijat äityivät moittimaan kouluruokaa varsin voimakkain kuvauksin. Kanavaksi valittiin sosiaalinen media, josta asia nousi uutiseksi ainakin niin paikallis- kuin iltapäivälehtiinkin (Ilta-Sanomat 9.9.2020). Oppilaiden kertoman mukaan lihassa on luita ja jänteitä, liha on raakaa, perunat ovat toisinaan pikimustia, pasta lilluu keitinvedessään ja salaatissa on jopa multaa. Kuulostaa aika hurjalta. Voidaan kysyä riittääkö rahaa […]
Lue lisää
Kouluruoka loppuu kesken vain otsikoissa
Kouluruoka pääsi taas hiljattain lehtiotsikoihin. Eräät vantaalaiset vanhemmat purkivat ärtymystään sosiaalisessa mediassa, kun kouluruoka loppuu kesken eivätkä kaikki saa sitä ruokaa, mitä ruokalistassa on ilmoitettu. Otsikossa (Helsingin Sanomat 28.8.2020) reviteltiin vielä eräältä vanhemmalta lainatulla kommentilla ”käytännössä ikinä ei ole sitä ruokaa mitä piti olla”. Pohdiskelin noin vuosi sitten yhdessä blogikirjoituksessani sitä, onko ilmoitetun kouluruoan loppuminen […]
Lue lisää
Osaaminen on siellä, missä työ tehdään
SARS-CoV-2-koronaviruksen aiheuttama epidemia heitti meidät suuren tuntemattoman eteen. Se muutti aikaisemmin ehkä vain ajoittain epävarmalta tuntuneen toimintaympäristömme aidosti epävarmaksi. Vaikka löytyy niitäkin, joilla on omasta mielestään aina tarjota paras ratkaisu ja tieto kaikkeen mahdolliseen, niin koronaviruksen kohdalla moni aitoa ja laajaa luottamusta nauttiva taho on myöntänyt, että koronaviruksen kohdalla varmoja vastauksia on tällä hetkellä vielä […]
Lue lisää
Ilmaisia lounaita ei ole edes kouluissa
Kun puhutaan kouluruoasta, monen puheissa livahtaa kouluruoan yhteyteen adjektiivi ilmainen. Ne, jotka hieman skarppaavat, käyttävät termiä maksuton. Nyt koronaepidemian aikaan yhä useampi on saanut huomata, että edellisiä parempi adjektiivi kouluruoan yhteyteen voisikin olla arvokas. Ilmaisia lounaita ei ole edes kouluissa. Kun koulut suljettiin, perheiden arki muuttui nopeasti. Lapset jäivät kotiin opiskelemaan ja vanhemmat saivat tilaisuuden […]
Lue lisää
Kouluruokakilpailu 2020 tuotti upeita annoksia
Kouluruokakilpailu 2020 käytiin keskiviikkona 11.3.2020 Gastro Helsinki -messujen avajaispäivänä. Loppukilpailuun olivat tiensä selvittäneet joukkueet Helsingistä, Kajaanista, Mäntsälästä, Raumalta ja Vantaalta. Kaikilla oli sama haastava tavoite: valloittaa 20-henkisen valtaosin lapsista koostuvan tuomariston aistit. Taloudellinen raami oli tutun tiukka: rahaa raaka-aineisiin oli käytettävissä vain noin yksi euro. Kouluruoan pitää tänä päivänä olla ravitsevaa, vastuullista ja tietysti maistuvaa. […]
Lue lisää