Huh – läheltä piti, että kansalaiset olisivat joutuneet opettelemaan uusia termejä nykyaikaisille uusille ruoille. EU-tasolla on nyt päätetty, että nimitystä kasvispihvi ja kasvismakkara saa käyttää myös lihattomille tuotteille. Lähinnä lihateollisuutta lähellä olevat tahot pyrkivät varaamaan nimitykset pihvi ja makkara vain lihatuotteille. Kyllähän kaikesta saa halutessaan helposti LIHAvan riidan. Onneksi riidasta ei tällä kertaa kuitenkaan tullut…
Olet varmasti joskus kysynyt asiakkailtasi, mitä he pitivät tarjoamastasi tuotteesta tai palvelusta. Saitko vastaukseksi sanat ”ihan hyvä”. Jos näin kävi, niin hälytyskellojesi pitäisi soida. Tänä päivänä, jolloin vaihtoehdoista ei ole pulaa, Ihan hyvä tarkoittaa kovin keskinkertaista. Tarjoamasi ei oikein puhuttele. Se ei niin sanotusti tärisytä tunteita ja juuri siinä sitä sen tulisi saada aikaan. Keskinkertainen…
Hyvä palvelu pelastaa paljon, kun ydintuote pettää. Sen sijaan, jos liitännäis- tai tukipalvelut ydintuotteen ympärilläkin pettävät, niin todennäköisesti follow-up-mittaristoon joudutaan lisäämään merkintä sarakkeeseen menetetty asiakas. Kadonnut katkarapu Muistan vieläkin vuosien takaa palvelukokemuksen, kun olin ystävieni kanssa ulkona viettämässä rentoa ja mutkatonta iltaa – pitsalla. Ryhmästämme tuli tarjoilijalle painajainen, koska moni seurueestamme tilasi niitä tarjoilijoiden kauhuja…
Pomon duuni on palveluammatti. Sen oivaltaminen vaatii aikansa. Joillekin sen hyväksyminen voi olla vaikeaa. Pomon tulisi luoda edellytykset onnistumisille, poistaa tai ainakin madaltaa työn tekemisen esteitä, katalysoida energiaa, ruokkia työntekijöiden henkisiä voimavaroja ja huolehtia siitä, että flow-tilan saavuttamiselle on aina sekä aikaa että tilaa. Palveleva pomo on kuin viidakossa etenevän tutkimusretkikunnan etunenässä kulkeva johtaja, joka…